Nutritics

IA de MenúCustom pricing

Acerca de

Plataforma de gestión de recetas y menús que calcula nutrición, alérgenos, calorías y costes de alimentos para restaurantes y hostelería.

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Características Principales

Detección automática de alérgenos y matrices de alérgenos en vivo: el sistema usa técnicas de IA/aprendizaje automático para escanear los datos de los proveedores y actualiza automáticamente cada etiqueta y menú cuando cambia una receta, dando soporte al cumplimiento de la Ley Natasha.

Cálculo nutricional y de calorías certificado por EuroFIR Gold Standard, que toma en cuenta los cambios de peso por cocción y la absorción de grasa según el método de cocción - Nutritics afirma ser la única solución de tecnología alimentaria con esta certificación.

Base de datos de 1M+ ingredientes curados por nutriólogos (1.5M+ alimentos a través de su Food Data API), que combina datos de proveedores de todo el mundo y de marca.

Costeo de recetas con integración en tiempo real de los costos del proveedor: costo real por porción, incluyendo desperdicio y mano de obra, más sugerencias de precio de venta recomendado basadas en el margen.

El módulo Label Magic genera etiquetas de alimentos con el formato requerido por la normativa alimentaria regional, con plantillas conformes o diseños personalizados de marca.

El módulo Tenkites (adquirido en 2021) publica menús digitales siempre actualizados con datos de alérgenos/nutrición en múltiples locales, y agrega analítica del comportamiento de los comensales.

El módulo Foodprint puntúa automáticamente la huella de carbono y de agua de cada platillo, y sugiere a los chefs reformulaciones para el etiquetado de sostenibilidad.

Precios

Custom pricing

Contacta a Nutritics directamente para información detallada de precios, planes personalizados y cotizaciones empresariales.

¿Qué es Nutritics?

Nutritics es una plataforma de gestión de datos alimentarios con sede en Dublín (fundada en 2011) que calcula el valor nutricional, las calorías, los alérgenos, los costos y la huella de carbono de recetas y menús. En el sector de la hospitalidad la usan desde locales individuales hasta grandes grupos multiubicación - Wagamama, LEON, Compass Group, Starbucks, Nando's y el NHS figuran entre sus clientes mencionados - para automatizar matrices de alérgenos, el etiquetado de menús (por ejemplo, la Ley Natasha del Reino Unido) y el costeo de recetas a partir de datos de proveedores.

A diferencia de las herramientas de etiquetado centradas en EE. UU., sus diferenciadores son la certificación EuroFIR Gold Standard para la precisión del cálculo nutricional y un conjunto de productos integrado (puntuación de sostenibilidad Foodprint, publicación de menús Tenkites, etiquetado Label Magic, menús accesibles GoodFoodTalks). También existen ediciones independientes para nutriólogos, nutrición deportiva, educación y fabricantes de alimentos, por lo que es una herramienta más amplia que una solución puramente para restaurantes.

Precios de Nutritics

Plan	Precio	Notas
Custom pricing	Not published by vendor	Nutritics divide su precio en dos categorías: licencias 'Individual User & Single Venue' (que se pueden comprar en línea, con el precio visible solo dentro del proceso de compra) y paquetes 'Multi Site' para grupos de restaurantes/franquicias (basado en cotización,

Precios verificados en julio de 2026 a partir del sitio web del proveedor y fuentes públicas; los planes y las tarifas pueden cambiar - confirme con el proveedor antes de comprar.

Ventajas y desventajas de Nutritics

Ventajas

+Datos confiables y trazables: los usuarios de Capterra (nutriólogos, investigadores, desarrolladores de alimentos) destacan que los valores nutricionales son 'traceable back to a verified database' y dicen que 'trust the analysis', e incluso los ingredientes poco comunes están disponibles.
+Reportes claros orientados al cliente y captura sencilla de recetas con tamaños de porción precargados; el servicio al cliente es la dimensión mejor calificada en Capterra, con 4.2/5.
+Una plataforma verdaderamente amplia para la hospitalidad: los usuarios valoran poder recopilar los registros de dieta de los clientes mediante la app Libro, las funciones de sostenibilidad y el acceso basado en web desde cualquier dispositivo.

Desventajas

−Las quejas sobre desempeño y estabilidad son frecuentes y contundentes: en las reseñas de Capterra se cita 'buggy, horrendously slow, old-fashioned software' y fallos repetidos; la calificación general en Capterra es un discreto 3.8/5 sobre 25 reseñas.
−Fricción en el flujo de trabajo: un usuario del sector de manufactura describe la captura de datos como 'painful, clumsy and slow', los reportes en PDF son poco flexibles, y la planificación de comidas es solo diaria (no hay planes semanales).
−Precios opacos y confusos: no hay precios en el sitio del proveedor, y un usuario señala que la 'variety of subscription plans creates confusion'; algunos usuarios también reportan soporte lento o que no responde.

Las mejores alternativas a Nutritics

MenuCalc

Análisis nutricional específico para restaurantes, enfocado en EE. UU., con etiquetado de menú conforme a la FDA a partir de una base de datos del USDA - mejor opción (y normalmente más económica) si solo necesita divulgación de nutrición/alérgenos para menús en EE. UU., en lugar del conjunto completo de Nutritics orientado a la UE/Reino Unido.

Genesis Foods

Formulación de nivel empresarial y etiquetado regulatorio con una automatización profunda del cumplimiento normativo de la FDA de EE. UU. - más sólido para fabricantes de alimentos y etiquetado tipo CPG, a un precio más alto.

Apicbase

Una plataforma de back-of-house de F&B más amplia (inventario, compras, ingeniería de menú, listas de materiales) que también cubre alérgenos y nutrición - mejor si busca una gestión completa de las operaciones de cocina, no solo datos alimentarios y etiquetado; los usuarios de G2 la comparan directamente con Nutritics.

Preguntas frecuentes sobre Nutritics

¿Cuánto cuesta Nutritics?

Nutritics no publica precios (a julio de 2026). Las licencias de usuario individual y de local único se pueden comprar en línea, con el precio revelado durante el proceso de compra, mientras que los paquetes multiubicación para grupos de restaurantes se cotizan mediante una demostración. Listados de terceros en Capterra y GetApp reportan un precio inicial de alrededor de $21/month con una prueba gratuita, pero esa cifra no está confirmada en nutritics.com.

¿Para qué se usa Nutritics en los restaurantes?

Los restaurantes lo usan para calcular automáticamente los alérgenos, las calorías y el valor nutricional completo de cada receta y menú, generar etiquetas de alimentos conformes (por ejemplo, el etiquetado de alimentos preenvasados de la Ley Natasha del Reino Unido), dar seguimiento al costo por porción y a los márgenes con datos de proveedores en tiempo real, publicar menús digitales de alérgenos mediante Tenkites, y puntuar la huella de carbono de cada platillo con Foodprint.

¿Cuáles son las mejores alternativas a Nutritics?

MenuCalc para restaurantes de EE. UU. que principalmente necesitan análisis nutricional de menú conforme a la FDA; Genesis Foods de Trustwell para fabricantes que necesitan un etiquetado regulatorio profundo en EE. UU.; y Apicbase si busca datos de nutrición/alérgenos dentro de una plataforma más amplia de gestión de cocina con inventario y compras.

¿Para quién es más adecuado Nutritics?

Principalmente para operadores de hospitalidad y servicio de alimentos del Reino Unido/UE - desde locales individuales hasta grupos multiubicación (entre los clientes mencionados están Wagamama, LEON, Compass Group, Starbucks y el NHS) - especialmente donde el cumplimiento de la legislación de alérgenos es importante. También existen ediciones independientes para nutriólogos, nutricionistas deportivos, universidades y fabricantes de alimentos, por lo que es menos especializado que las herramientas puramente para restaurantes.

Pricing and feature details verified July 2026from vendor websites and public review platforms. Adoption figures come from RestaurantTools.ai's scan of US restaurant websites and reflect detectable integrations only.

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